Ich bin ein absoluter Nudelfan und könnte sie in verschiedenen Variationen (fast) jeden Tag essen. Sie schmecken heiß und kalt, scharf und mild, mit Fleisch oder Fisch, mit Soße oder einfach nur mit Olivenöl und Parmesan. Was in keiner Rezeptesammlung für Pastaliebhaber fehlen darf, ist: Nudelsalat. Egal ob als Hauptgericht an heißen Tagen, oder als Beilage, Nudelsalat passt immer.
Nach der Arbeit hat man oft keine Lust sich noch ewig in die Küche zu stellen um etwas zu kochen. Nudeln sind da immer eine gute Lösung, da sie schnell fertig sind und (fast) jedem schmecken. Meine Soße mit Räucherlachs ist auch einfach in der Zubereitung und schnell fertig, sodass man in ein paar Minuten schon ein leckeres Essen auf den Tisch gezaubert hat.
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